RAMAZAN AYINDA BESLENME

4 Eylül 2008 Perşembe İbrahim Saraçoğlu Ramazan ayında sahurda ve iftarda nasıl sağlıklı beslenilmesi gerektiğini açıkladı...
Sahurda nasıl beslenmeliyiz
- Sahurda acıdan,baharattan ve tuzdan uzak durun. Çünkü bunlar sindirimi hızlandırır ve daha çabuk acıktırır.
- Pirinç pilavının yerine bulgur pilavı yiyin. Pirinçte büyük oranda nişasta bulunduğu için, hızla kana karışır. Bu da hem şekerinizin düşmesine, hem de çabuk acıkmanıza neden olur.
- Hamur işlerini ve beyaz ekmek tüketmemeye çalışın. Çünkü kan şekerini hızlı yükseltir ve hızlı düşürür. Onun yerine kepek ekmek tüketirseniz sizi daha uzun süre tok tutar.(fakak kepek ekmeği tüketildiği zaman bol miktarda sıvı tüketilmelidir aksi takdirde kabızlığz yol açar)
- Eğer hipoglisemi şikayetiniz varsa, içinde bol miktarda nişasta bulunan patates tam bir mucizedir. Patates kan şekerini dengeler. Sahurda 2 adet haşlanmış patates yerseniz, hem sizi tok tutar, hem de hipoglisemiyi önler.
-Turşu ve kızartmalardan kesinlikle uzakdurun.
- Siyah kuru üzümün iri çekirdekli olanını tercih edin. Özellikle çekirdeği çok şifalıdır. Onu yiyin. Eğer şeker hastası iseniz sadece çekirdeğini yiyin.
-Yeşil mercimek, protein bakımından etteki proteine eş değerli tek besindir. Sahurda rahatlıkla yiyebilirsiniz. Ayrıca kolesterolü ve trigliseridi düşürür.
- Zeytinyağı sizi tok tutar.
İftarda nasıl beslenilir
- İftarı açtığınızda tatlıları çok tüketmeyin.
- Yemekleri bol bol yiyerek mide fesadına uğramayın.
- İftarı bir kase çorba ve bir dilim ekmek ile açtıktan sonra 5-10 dakika yemeğe ara verin.
- Eğer sigara içiyorsanız, iftardan sonra çok fazla sigara içmeniz vücudunuza ani nikotin yüklemenize neden olacağı için, kalp ve damar hastalıklarını tetikler.
kaynak:sedasayan