Rivayete göre, Nuh Peygamber tarafından yaptırılan gemi, tufandan kurtulduktan sonra, gemide kalan son malzemelerle pişirilen çorbaya "aşure çorbası" denilmiştir. Hud Sûresi'nde, Nuh Peygamber'in gemisinin Muharrem ayının onuncu günü karaya oturduğu belirtilmektedir. O gün bu gündür Muharrem ayının 10 .günü Aşure günü olarak kutlanır ve aşure yapılıp dağıtılır ve kurban kesenlerin aşure yapması gerektiği söylenir.
Aşure yapımı
